合肥特色美食糯米丸子、包公魚將端上飛機(jī)作者：hktygs 來源：m.gysxkt.com 日期：2013/5/18 21:49:39 點(diǎn)擊：16090 屬于：公司新聞
東方航空合肥新橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)場(chǎng)之日一天天臨近，貨運(yùn)、航食、機(jī)庫、運(yùn)行控制中心，這些民航周邊設(shè)施是否都已經(jīng)準(zhǔn)備就緒？能否在5月30日這天為乘客提供完美的服務(wù)？昨（17）日，記者隨中國(guó)東方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，簡(jiǎn)稱“東航”）安徽分公司的工作人員，來到這些平日里難以進(jìn)入的神秘工作場(chǎng)所，進(jìn)行全方位的體驗(yàn)。
貨運(yùn)：航空貨運(yùn)營(yíng)業(yè)時(shí)間比以前增長(zhǎng)
昆明的鮮花、熱帶的水果，這可都是乘飛機(jī)來合肥的。
昨日記者走進(jìn)了東航貨運(yùn)區(qū)，3千平方米的貨運(yùn)倉庫內(nèi)嚴(yán)格劃分了國(guó)內(nèi)貨物區(qū)和國(guó)際貨物區(qū)。為了確保貨物運(yùn)輸安全，進(jìn)入倉庫大門的貨物，全部要從安檢通道一一過關(guān)。而對(duì)于一些特殊品、危險(xiǎn)品等貨物的運(yùn)輸，還專門有倉庫存放，這個(gè)倉庫將24小時(shí)被監(jiān)控，確保貨物安全。
記者了解到，目前合肥機(jī)場(chǎng)貨物運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，從早晨06:30開始，未來，從新橋機(jī)場(chǎng)東航公司運(yùn)送貨物，在早晨05:30就可以辦理相關(guān)手續(xù)，倉庫辦理手續(xù)大廳將持續(xù)到晚間10點(diǎn)結(jié)束。
需要提醒的是，新橋機(jī)場(chǎng)面積較大，貨運(yùn)倉庫距離停機(jī)坪有3.5公里，因此，如果要趕飛機(jī)的貨物，需要注意發(fā)貨時(shí)間。根據(jù)規(guī)定，要在航班起飛前1個(gè)半小時(shí)辦理完手續(xù)，才能趕上飛機(jī)。
據(jù)悉，東航2012年貨物吞吐量達(dá)到1萬2千噸，未來，將達(dá)到3萬噸的吞吐量，屆時(shí)，還將有貨機(jī)專門?？吭趥}庫門口，直接上貨運(yùn)輸。
飲食：生日當(dāng)天乘飛機(jī)將有蛋糕吃
糯米丸子包公魚端到飛機(jī)上
在飛機(jī)上吃到可口的飯菜、點(diǎn)心時(shí)，許多人都好奇這個(gè)飛機(jī)上的食品是不是哪家酒店供應(yīng)的。昨日記者在東航食品有限公司了解到，東航飛機(jī)上的食品全部是“自家釀造”，而且還會(huì)提供給其他航空公司的航班飲食。
走進(jìn)寬敞明亮的航空食品生產(chǎn)間，風(fēng)淋房、消毒間、操作間，一個(gè)個(gè)工作間里，所有用于生產(chǎn)飲食的鍋碗瓢盆一應(yīng)俱全，用于面點(diǎn)、蛋糕制作的各種工具，讓參觀人員開了眼界。
東航飛機(jī)上的餐食，四季不同，不僅有地區(qū)餐、三明治，未來還將把合肥特色美食糯米丸子、包公魚端到飛機(jī)上。
在蛋糕生產(chǎn)車間，還有一個(gè)操作間是專門為過生日的乘客加工生日蛋糕的，“如果我們發(fā)現(xiàn)乘客當(dāng)天過生日，我們就會(huì)在配餐時(shí)，特意做一個(gè)生日蛋糕，就是為了讓在空中的乘客，來一份驚喜。”東航食品有限公司負(fù)責(zé)人說。記者發(fā)現(xiàn)，食品公司里還有一個(gè)工作間里，擺放了許多精美的高檔瓷器餐具，這是為頭等艙乘客準(zhǔn)備的。
20分鐘可將出爐食品降至0度
為了保證航空食品的新鮮可口，以及方便包裝、保存，食品在制作完成后，將放到特殊的庫房中，用20分鐘完成從近百攝氏度到零攝氏度的降溫過程。再將食品包裝后，送入飛機(jī)內(nèi)，經(jīng)過空乘人員再次加熱分發(fā)給乘客享用。
該公司總廚師長(zhǎng)告訴記者，目前，該航空食品公司50個(gè)工作人員，每天可以至少制作4000~5000份航空食品，遠(yuǎn)期可滿足日產(chǎn)萬份的需求。
“5月29日那天，我們會(huì)在駱崗機(jī)場(chǎng)制作食品，滿足當(dāng)天最后航班的需求。5月30日凌晨開始，我們就將在新橋機(jī)場(chǎng)起爐生產(chǎn)，為5月30日從新橋機(jī)場(chǎng)起飛的第一架飛機(jī)提供航空食品。”
機(jī)庫：地上每個(gè)字符都需民航總局批
普通的停車位一般在5米長(zhǎng)、3米寬左右，你知道飛機(jī)的停機(jī)位要多大位置嗎？高22米，寬45米，長(zhǎng)54米，這是一架空客320的停機(jī)位。
不過如果飛機(jī)要是?？康綎|航安徽飛機(jī)維修部里的停機(jī)庫里，這架飛機(jī)就肯定是“生病”了。一般需要治療一個(gè)星期左右，才能“康復(fù)出院”。
記者在這個(gè)偌大的機(jī)庫門口發(fā)現(xiàn)，地上有不少符號(hào)，還有一個(gè)超出尋常的“停”字。東航安徽飛機(jī)維修部黨委書記郭可為指著地上的字對(duì)記者說：“無論是編號(hào)，還是這個(gè)字，和各條橫線，不是你想寫就能寫的，都需要民航總局批復(fù)在指定位置。”
運(yùn)控：18個(gè)部門 為一架飛機(jī)保駕
一架飛機(jī)從停靠在停機(jī)坪上，到關(guān)閉艙門、在空中飛行，再到降落，看似簡(jiǎn)單的操作，其實(shí)涉及飛行部、客艙部、保衛(wèi)部、飛機(jī)維修部、安運(yùn)部、運(yùn)控部、地服部、綜管部、發(fā)展公司、航食公司等18個(gè)部門。
東航安徽運(yùn)行控制中心可以算是指揮飛機(jī)的“大腦”控制室。據(jù)介紹，這個(gè)“大腦”內(nèi)的信息系統(tǒng)建設(shè)，已經(jīng)安裝完備的氣象系統(tǒng)、航行情報(bào)系統(tǒng)、VHF甚高頻電臺(tái)、內(nèi)話系統(tǒng)、各路光纖網(wǎng)絡(luò)等，成功成為匯集各路信息情報(bào)的現(xiàn)代化信息指揮中心。
登機(jī)：24個(gè)值機(jī)臺(tái) 可提供登機(jī)服務(wù)
合肥新橋機(jī)場(chǎng)則設(shè)置了A、B、C、D4個(gè)值機(jī)島，84個(gè)值機(jī)柜臺(tái)，其中東航公司的值機(jī)臺(tái)，在C島上，共有24個(gè)柜臺(tái)。
“1-12號(hào)柜臺(tái)，為普通旅客辦票柜臺(tái)，13-16號(hào)柜臺(tái)為頭等艙和金銀卡旅客柜臺(tái)，而21-24號(hào)柜臺(tái)則為國(guó)際航線柜臺(tái)。”據(jù)東航地面服務(wù)部副總經(jīng)理王鋼介紹。
在東航貴賓候機(jī)區(qū)內(nèi)，美麗的東航服務(wù)員的青花瓷系列服裝一下子吸引了記者的眼球。“青花瓷”在這個(gè)繁雜的社會(huì)里，越發(fā)顯得女性優(yōu)美。
進(jìn)入貴賓候機(jī)區(qū)記者發(fā)現(xiàn)，這里不僅有休息區(qū)，還有兩個(gè)重要客人包廂區(qū)，滿足不同人群的需求。wifi、按摩、各類點(diǎn)心，甚至還有淋浴間。
證件：A-H，8個(gè)代碼 明確可以出入的區(qū)域
隨著機(jī)場(chǎng)即將運(yùn)行，出入機(jī)場(chǎng)各區(qū)域的專用證件已制作完成。記者看到，新的證件共分為ABCDEFGH等8個(gè)區(qū)域代碼，分別為國(guó)內(nèi)區(qū)、國(guó)際區(qū)、機(jī)坪區(qū)、維修區(qū)、登機(jī)區(qū)、行揀區(qū)、貨檢區(qū)1、貨檢區(qū)2。
持證人員必須經(jīng)過查驗(yàn)證件及檢查，不得超越區(qū)域使用。持證人員在出入安裝有門禁系統(tǒng)的通道時(shí)，必須刷卡通過；通過門禁后，應(yīng)確認(rèn)門禁鎖閉后方可離開。 |
